Serata degustazione

Mercoledì 9 settembre serata con gli amici di Poggio della Dogana

Tempura di Parmigiano (12mesi) e farina di semolino con Albana Docg Belladama 

Bocconcini di gnocco strappato® con mortadella Bologna IGP, salame montanaro, prosciutto di Modena DOP con Sangiovese di Romagna Superiore Doc “I Quattro Bastioni”

Filetto di Bue alle verdure dell’orto (km0) profumate al basilico con Sangiovese Castrocaro e Terra del Sole Doc “Santa Reparata”

Mignon di frutta fresca con crema pasticcera

Prezzo a €45,00 per persona include Panna & San Pellegrino

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