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Antipasti

BOCCONCINI

gnocco strappato® con mortadella di Bologna IGP, salame montanaro & prosciutto di Modena DOP

CROSTONI “BEE” COLORE

crema di formaggio –  salsiccia & mela – miele

FIORE DI CIPOLLA

su crema di Parmigiano Reggiano 12 mesi… aceto balsamico tradizionale consigliato

BIGLIE ALLA SENAPE

di Borgogna, vitello & valeriana

TRUF-TARE

al pepe verde & tartufo

TEMPURA di PARMIGIANO (12mesi)

& farina di semolino

VELLUTATA DI ZUCCA PENNELLATA

di ricotta a Km0 agli agrumi

Preferiti dai clienti

Passatelli di Romagna con tartufo & Parmigiano Reggiano

PASSATELLI DI ROMAGNA

cremoso al Parmigiano Reggiano (12mesi) & tartufo

Gnocco Strappato

GNOCCO STRAPPATO® & CRESCENTINE

prosciutto di Modena DOP, spalla di prosciutto, salame montanaro, mortadella Bologna IGP, ciccioli e lardo di Colonnata

Grigliata esagerata

GRIGLIATA ESAGERATA (piatto unico)

Carne (manzo, braciola, costine & salsiccia, verdure), fontina DOP & frutta di stagione

Pasta

DEDICATO A “SALUMIFICIO GUERZONI”

alveare di paccheri ripieni al Prosciutto di Modena

PASSATELLI DI ROMAGNA

cremoso al Parmigiano Reggiano (12 mesi) & tartufo

RAVIOLI AL COTECHINO

lenticchie, patate al tartufo & riduzione lambrusco

RISOTTO D’AUTUNNO

crema di zucca & gorgonzola DOP

TAGLIATELLE al TORCHIO

al culatello Dop

alla Bolognese

TORTELLINI IN CIALDA DI PARMIGIANO (12mesi)

alla panna

TORTELLI di RICOTTA bianca (km 0), parmigiano reggiano (24mesi)

burro & salvia Bio

ai porcini

Carne

Tutti secondi di carne includono il contorno

FILETTO DI BUE

al profumo di bosco

FILETTO di MAIALE in CROSTA

di Parmigiano Reggiano (12 mesi) & prosciutto di Modena DOP

GRIGLIATA ESAGERATA (piatto unico)

Carne (manzo, braciola, costine & salsiccia, verdure), fontina DOP & frutta di stagione

MORBIDO DI MANZO

maionese al mango & piccantina di spinaci

STUFATO DI VITELLO AI FUNGHI PORCINI

… crescentine come pane consigliate

TAGLIATA DI FILETTO DI MAIALINO

in camicia con pancetta, purè di cavolfiore & funghi porcini

UOVO SABBIATO

agli asparagi naturali

Contorni

ACETO INVECCHIATO

25 anni 

PURE’

di cavolfiore 

PATATE FRITTE

TARTUFO

a scaglie 

TARTUFINE

dippers aromatizzate al tartufo

VERDURE FRESCHE

in pinzimonio 

VERDURE GRIGLIATE

di stagione

ZUCCA & PATATE

al forno

Alternative alla carne

DEGUSTAZIONE di FORMAGGI

gorgonzola DOP & noci, ricotta salata stagionata & composta all’orto Bio, Parmigiano Reggiano (12 mesi) 

GNOCCO STRAPPATO® & CRESCENTINE

prosciutto di Modena DOP, spalla di prosciutto, salame montanaro, mortadella Bologna IGP, ciccioli e lardo di Colonnata

pesto di lardo di Colonnata

composte & marmellate casalinghe

Preparazioni dall'Acetaia

per ogni piatto viene servito a parte l’aceto balsamico di 25anni

CULACCIA & SCAGLIE

di Parmigiano Reggiano (24 mesi)

RISOTTO D’AUTUNNO

alla crema di zucca & Gorgonzola DOP

TAGLIATA di FILETTO

di bue

GELATO alla CREMA

mantecato con Aceto Balsamico 25

Dolci

CHEESE😊… CAKE SCOMPOSTA

al caramello salato & noci pecan

CROSTA-Tina Ambra

farcita con crema pasticcera & frutta fresca di stagione

MASCARPONE AL CUCCHIAIO

& intruso al cioccolato

FOGLIE DI PERA CARAMELLATA

con Ganache al cioccolato

SORBETTO alla SALVIA

biologica

TORTINO AL CIOCCOLATO

con coulis di Melograno

TISANA

di frutta essicata in infusione

Gnocco Strappato ® è un marchio registrato La Cicala srl

Quali preparazioni hanno catturato la tua attenzione?

Riserva in completa autonomia il tavolo per l'occasione speciale; compila il modulo & preparati a vivere il romanticismo dei camini.

La Cicala

Cucina tradizionale & carne

Orari di apertura

Martedì – Domenica: 19:30 – 23:30

Sabato & Domenica: 12:30 – 15:30

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