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Antipasti

BOCCONCINI

gnocco strappato® con mortadella Bologna IGP, salame montanaro, prosciutto di Modena DOP 

FLAN di ZUCCHINE

basilico & pinoli su crema di parmigiano 

PANNA COTTA ai PISELLI 

cappello d’uovo & mandorle salate

POLPETTE “breeze”

di zucchine, ceci & menta con salsa Tzatziki

TEMPURA di PARMIGIANO (12mesi)

& farina di semolino

Preferiti dai clienti

PASSATELLI DI ROMAGNA

cremoso al Parmigiano Reggiano (12mesi) & tartufo

Gnocco fritto & tigelle, tradizionale di Modena

GNOCCO STRAPPATO® & CRESCENTINE

prosciutto di Modena DOP, spalla di prosciutto, salame montanaro, mortadella Bologna IGP, ciccioli e lardo di Colonnata

Grigliata mista, piatto di carne

GRIGLIATA ESAGERATA (piatto unico)

carne (manzo, braciola & costine, salsiccia), verdure, fontina DOP & frutta di stagione

Pasta

CALAMARATA MEDITERRANEA “noFish”

con panure profumata agli agrumi

PASSATELLI di ROMAGNA

cremoso al Parmigiano Reggiano (12mesi) & tartufo

RAVIOLI al BASILICO

burro & salvia ripieni di provola, mortadella Bologna & coriandoli di pistacchio

RISOTTO 25

in cialda di parmigiano reggiano (12mesi) & aceto balsamico di Modena (25anni)

TAGLIATELLE al CULATELLO DOP

& pecorino di Fossa DOP

TORTELLONI di RICOTTA (km 0), parmigiano reggiano (24mesi)

burro & salvia bio

rossi alla “vecchia Modena”

Carne

tutti secondi di carne includono il contorno

BITOKE di MANZO

con anelli di cipolla fritta

FILETTO SOLOMILLO

di maialino alle erbe aromatiche con cavolo riccio & crema Topinanbur

FILETTO di MAIALE in CROSTA

di Parmigiano Reggiano (12mesi) & prosciutto di Modena DOP

GRIGLIATA ESAGERATA (piatto unico)

carne (manzo, braciola & costine, salsiccia), verdure, fontina DOP & frutta di stagione

MORBIDO di MANZO

maionese al mango & piccantina di spinaci

FILETTO di BUE

con dadolata di verdure dell’orto

Alternative alla carne

DEGUSTAZIONE di FORMAGGI

gorgonzola DOP e noci, ricotta salata stagionata e composta dell’orto bio, parmigiano reggiano (12mesi) 

GNOCCO STRAPPATO® & CRESCENTINE

prosciutto di Modena DOP, spalla di prosciutto, salame montanaro, mortadella Bologna IGP, ciccioli e lardo di Colonnata

Pesto di lardo di Colonnata

Composte & marmellate casalinghe

PATATE FRITTE

TARTUFINE

dippers aromatizzate al tartufo

VERDURE FRESCHE di PINZIMONIO

VERDURE GRIGLIATE

Preparazioni dell’acetaia

CULACCIA & PARMIGIANO

TORTELLI di RICOTTA A Km0 VECCHIA MODENA rossa 25

julienne pancetta & Parmigiano Reggiano (24mesi) 

FILETTO di BUE 25

con salsa alla cipolla rossa

GELATO alla CREMA MANTECATO 25

Dolci

CESTINO di SFOGLIA

ripieno di crema pasticcera e frutta fresca di stagione

CROSTA-Tina Ambra

con marmellata della Luisa delle nostre albicocche bio

MASCARPONE al CUCCHIAIO

PANNA COTTA

con passion fruit

SALAMINO di CIOCCOLATO

SORBETTO alla SALVIA biologica 

YOGOMISU’ del BOSCO

Gnocco Strappato ® è un marchio registrato  La Cicala srl

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PRANZO 12:30 – 16:00

Sabato e Domenica

CENA 19:30 – 24:00

Dal Martedì alla Domenica

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