Starters
WOODLAND TARTARE
with mushrooms, 24-month Parmigiano Reggiano mayonnaise
& tartufo dell’appennino.
POACHED EGG WITH BLACK TRUFFLE PETALS
& schiaccia di patate, guarnito con pane profumato alle erbe.
BOCCONCINI
Gnocco Strappato® with Mortadella Bologna IGP & Modena ham DOP.
CULATTA CURED MEAT & PARMESAN SHAVINGS
served with 25-year-old Extra Aged Balsamic Vinegar.
CHICCHI & ROAST BEEF
lingotto di riso e roast beef a bassa temperatura con salsa tartara dello chef
Customers' favorites
BARDED PORK TENDERLOIN
Topped with Gorgonzola cream & berry sauce, finished with 25-year aged Traditional Balsamic Vinegar
& buttered spinach.| 25
WOODLAND TARTARE
with mushrooms, 24-month Parmigiano Reggiano mayonnaise
& tartufo dell’appennino.
TORTELLONI "VECCHIA MODENA"
Filled pasta with pancetta and Parmigiano Reggiano cream, served with 25-year aged Traditional Balsamic Vinegar.
Pasta
RISOTTO ALLA ZUCCA & CREMA DI TALEGGIO
guarnito con polvere di amaretti
TORTELLONI "VECCHIA MODENA"
con pancetta & crema di Parmigiano Reggiano, servito con Aceto Balsamico Extra Vecchio 25 anni.
TAGLIATELLE MADE WITH A TORCH PASTA MACHINE
- CULATELLO DOP ham & DOP Fossa Pecorino cheese
- with Bolognese sauce
TRADITIONAL TORTELLINI
- in broth as per tradition
- with cream and 24-month-aged Parmigiano Reggiano
MACCHERONI ALLA BOSCAIOLA
con salsiccia, tosone & sugo di porcini.
PASSATELLI OF ROMAGNA
con fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi & Tartufo.
Meat
All meat entrées are accompanied by a seasonal side.
THE ULTIMATE GRILL
Composta da 800gr di carne con: Coppa, Ribs, fettine di Manzo, Salsiccia senza glutine accompagnata da verdure, frutta di stagione & formaggio alla griglia.
AROMATIC BEEF TAGLIATA
con cipolla caramellata, noci Pecan & Aceto Balsamico Extra Vecchio 25 anni.
BARDED PORK TENDERLOIN
Topped with Gorgonzola cream & berry sauce, finished with 25-year aged Traditional Balsamic Vinegar & buttered spinach.| 25
Tagliata di manzo con riduzione artigianale ai mirtilli neri
accompagnata da spinacini saltati & cubi di patate americane al forno
PORK TENDERLOIN IN PROSCIUTTO CRUDO DI MODENA DOP CRUST
served on a 12-month Parmigiano Reggiano
& patate al forno.
Meat alternatives
GNOCCO STRAPPATO® & CRESCENTINE
Gnocco Strappato® is a registered trademark of
La Cicala srl.
– Prosciutto di Modena DOP, spalla di prosciutto, salame montanaro, mortadella Bologna IGP & ciccioli
– Lardo di Colonnata Pesto
– Stracchino cheese
– Homemade jams
CHEESE TASTING
– Gorgonzola DOP & walnuts, aged ricotta salata & organic vegetable compote, Parmigiano Reggiano (12 months).
– Homemade jams
SHEEP’S MILK CHEESE PLATTER WITH A GLASS OF PASSITO
FOR 2 PEOPLE
Pecorino 15 mesi, Pecorino 3 anni, Ricotta fresca di Pecora in accompagnamento con Cipolle caramellate, marmellata di amarene, Aceto Balsamico Extra Vecchio 25 anni & miele di castagno.
Accompaniments
GRILLED VEGETABLES
di stagione.
SAUTÉED SPINACH
al burro & Parmigiano.
ROAST POTATOES
al forno.
cubotti di patate dolci dorati
al forno.
Desserts
SHEEP’S MILK RICOTTA CREAM
con gocce di cioccolato & amarene sciroppate.
MASCARPONE SPOON DESSERT
con intruso al cioccolato & caffè.
ORGANIC SAGE SORBET
del nostro orto.
SORBETTO AL LAMPONE
del Pastry Chef.
DRY PASTRY WITH A GLASS OF VIN SANTO
Cantucci di colore alle nocciole & frollini al burro.
TRADIZIONE ALL’AMARENA
crostata di amarene con sorbetto al limone e salvia.
DOLCE MATTONE DEL PASTRY CHEF
strati di biscotti, crema al burro e al cioccolato & amarena sciroppata.
Wine List
Explore our wine cellar and rely on the pairings suggested by our Sommelier.
Gnocco Strappato ® è un marchio registrato La Cicala srl
Which preparations caught your attention?
Reserve the table for the special occasion completely independently; fill out the form and get ready to experience the romance of the panoramic terrace.
Link rapidi
Contact
Via Vandelli 708, Torre Maina (MO)
0536 943346
Assistenza online dal lunedì al venerdì 08:30 – 17:30
Orari apertura
da Martedì a Venerdì
19:30 – 23:30
–
Saturday & Sunday
12:30 – 15:30
19:30 – 23:30
