Starters
BOCCONCINI
gnocco strappato® with Mortadella di Bologna PGI, Salame Montanaro & Prosciutto di Modena DOP
FIORE di CIPOLLA
su crema di Parmigiano Reggiano 12 mesi
CANNOLO d'Autunno
farcito con Patate, Funghi Porcini, Zucca & Aglio nero di Voghera
VELLUTATA di Zucca
Pennellata Ricotta aromatizzata al limone
TEMPURA of PARMIGIANO (12 months)
& semolina flour
TRUF-TARE al Pepe Verde
& tartufo
CESTINO di polenta
cuore di gorgonzola, culatello, semi di papavero
Customers' favorites

PASSATELLI OF ROMAGNA
creamy Parmesan cheese (12 months) & truffle

GNOCCO STRAPPATO® & CRESCENTINE
Modena DOP ham, shoulder of ham, mountain salami, mortadella Bologna IGP, cracklings and lard of Colonnata

EXAGERATED GRILL (single course)
Meat (beef, chop, ribs & sausage, vegetables), DOP fontina & seasonal fruit
Pasta
TAGLIATELLE with TORCH
– al CULATELLO DOP & pecorino di Fossa DOP
– alla BOLOGNESE
GNOCCHI "Viola"
– Topinambur & Tartufo
– Topinambur, prosciutto di Modena, petali di Parmigiano (12mesi) & semi di papavero
TORTELLINI in cialda di PARMIGIANO (12mesi)
– alla panna
– in brodo
TORTELLONI di RICOTTA bianca (km 0)
– con Parmigiano Reggiano (24mesi), burro & salvia Bio
– con Funghi Porcini
RISOTTO al Cavolo Rosso
noci tostate & Parmigiano Reggiano (12 mesi)
PASSATELLI di Romagna
Creamy Parmigiano Reggiano (12 months) & truffle
BIGOLI alla Zucca Mantovana
con Pancetta croccante
Meat
All meat main courses include side dish
TAGLIATA "Profumi del bosco"
ai Funghi Porcini
GRIGLIATA ESAGERATA
Carne (manzo 200g, coppa 150gr & costine 150gr, salsiccia senza glutine 150gr), verdure, fontina DOP & frutta di stagione
TAGLIATA "POP"
filetto di manzo in crosta di cereali pop-corn & salsa alla senape
FILETTO in Crosta
Parmigiano Reggiano (12 months) & Prosciutto di Modena DOP
TAGLIATA in Camicia
filetto di maialino avvolto in Pancetta stagionata, Spinaci al Parmigiano km0 & maionese ai frutti rossi
STUFATO di Vitello
ai Funghi Porcini
Meat alternatives
GNOCCO STRAPPATO® & CRESCENTINE
Gnocco strappato ® è un marchio registrato da
La Cicala srl.
– Prosciutto di Modena DOP, spalla di prosciutto, salame montanaro, mortadella Bologna IGP, ciccioli e lardo di Colonnata
– Pesto di lardo di Colonnata
– Composte & marmellate casalinghe
CHEESE TASTING
gorgonzola DOP & walnuts, aged salted ricotta & organic garden compote, Parmigiano Reggiano (12 months)
Proposte Vegan
Verdure GRIGLIATE di stagione
Verdure fresche in PINZIMONIO
Patatine classiche
TARTUFINE
truffle flavored dippers
Novelle al forno "Blackened"
Preparations from the Vinegar Cellar
for each dish, the 25-year-old balsamic vinegar is served separately.
CULATTA & SCAGLIE DI PARMIGIANO
RISOTTO al PARMIGIANO
TAGLIATA di Filetto BARDATA
Lardo di Colonnata & Crema di Zucca
Desserts
CHEESE
CAKE SCOMPOSTA
salted caramel & pecans
COPPA di CREMA PASTICCERA
& frutta fresca di stagione
MASCARPON PIE
& chocolate intruder
MOUSSE al Caffè & Baileys
SALAME del RE
cioccolato bianco & pistacchi
TARTELLETTA al Cacao
coulis di lamponi & meringa
SORBETTO alla nostra Salvia biologica
Gnocco Strappato ® è un marchio registrato La Cicala srl
Quali preparazioni hanno catturato la tua attenzione?
Riserva in completa autonomia il tavolo per l'occasione speciale; compila il modulo & preparati a vivere il romanticismo della terrazza panoramica.

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Via Vandelli 708, Torre Maina (MO)
0536 943346
Assistenza online dal lunedì al venerdì 08:30 – 17:30
Orari apertura
Martedì – Venerdì
19:00 – 23:30
Sabato – Domenica
12:00 – 15:30
19:00 – 23:30