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Antipasti

BOCCONCINI


gnocco strappato® con mortadella di Bologna IGP, salame montanaro & prosciutto di Modena DOP | 9

FIORE di CIPOLLA

su crema di Parmigiano Reggiano 12 mesi | 8

CANNOLO d'Autunno


farcito con Patate, Funghi Porcini, Zucca & Aglio nero di Voghera | 8

VELLUTATA di Zucca

Pennellata Ricotta aromatizzata
al limone | 8

TEMPURA di PARMIGIANO (12mesi)


& farina di semolino | 8

TRUF-TARE al Pepe Verde


& tartufo | 12

CESTINO di polenta


cuore di gorgonzola, culatello, semi di papavero
 | 9

Preferiti dai clienti

I passatelli della tradizione con Parmigiano Reggiano e tartufo

PASSATELLI DI ROMAGNA

cremoso al Parmigiano Reggiano (12mesi) & tartufo

Con le migliori recensioni di trip advisor per le ricette tradizionali di Modena

GNOCCO STRAPPATO® & CRESCENTINE

prosciutto di Modena DOP, spalla di prosciutto, salame montanaro, mortadella Bologna IGP, ciccioli e lardo di Colonnata

Il piatto per la coppia scelto dai clienti della Cicala

GRIGLIATA ESAGERATA (piatto unico)

Carne (manzo, braciola, costine & salsiccia, verdure), fontina DOP & frutta di stagione

Pasta

TAGLIATELLE al TORCHIO


– al CULATELLO DOP & pecorino di Fossa DOP | 15
– alla BOLOGNESE | 10

GNOCCHI "VIOLA"


– Topinambur & Tartufo | 16
– Topinambur, prosciutto di Modena, petali di Parmigiano (12mesi) & semi di papavero | 12

TORTELLINI in CIALDA di PARMIGIANO (12mesi)

– alla panna | 15
– in brodo | 15

TORTELLONI di RICOTTA bianca (km 0)


– con Parmigiano Reggiano (24mesi), burro & salvia Bio | 12
– con Funghi Porcini | 16

RISOTTO al Cavolo Rosso


noci tostate & Parmigiano Reggiano (12 mesi) | 10

PASSATELLI di ROMAGNA


cremoso al Parmigiano Reggiano (12 mesi) & tartufo | 16

BIGOLI alla Zucca Mantovana

con Pancetta croccante | 12

Carne

Tutti secondi di carne includono il contorno

TAGLIATA "Profumi del bosco"

 
ai Funghi Porcini | 28

GRIGLIATA ESAGERATA


Carne (manzo 200g, coppa 150gr & costine 150gr, salsiccia senza glutine 150gr), verdure, fontina DOP & frutta di stagione | 30

TAGLIATA "POP"


filetto di manzo in crosta di cereali pop-corn & salsa alla senape | 25

FILETTO DI MAIALE in CROSTA


su crema di Parmigiano Reggiano (12 mesi) & patate arrosto all’aglio nero | 19

TAGLIATA in Camicia


filetto di maialino avvolto in Pancetta stagionata, Spinaci al Parmigiano km0 & maionese ai frutti rossi | 24

STUFATO di Vitello


ai Funghi Porcini | 20

Alternative alla carne

GNOCCO STRAPPATO® & CRESCENTINE


Gnocco strappato ® è un marchio registrato da La Cicala srl.

– Prosciutto di Modena DOP, spalla di prosciutto, salame montanaro, mortadella Bologna IGP, ciccioli & lardo di Colonnata | 15

– Pesto di lardo di Colonnata | 3

– Composte & marmellate casalinghe | 3

DEGUSTAZIONE di FORMAGGI

gorgonzola DOP & noci, ricotta salata stagionata & composta all’orto Bio, Parmigiano Reggiano (12 mesi) | 6

Proposte Vegan

Verdure GRIGLIATE di stagione | 5

Verdure fresche in PINZIMONIO | 5

Patatine classiche​ | 6

TARTUFINE | 7

dippers aromatizzate al tartufo

Novelle al forno "Blackened" | 7

Preparazioni dall'Acetaia

per ogni piatto viene servito a parte l’aceto balsamico di 25anni

CULATTA & SCAGLIE DI PARMIGIANO | 25

RISOTTO al PARMIGIANO | 25

TAGLIATA di Filetto BARDATA | 25

Lardo di Colonnata & Crema di Zucca | 28

Dolci

CHEESE☺️CAKE SCOMPOSTA | 8


al caramello salato & noci pecan 

COPPA di CREMA PASTICCERA | 6

& frutta fresca di stagione 

MASCARPONE AL CUCCHIAIO | 7


 & intruso al cioccolato

MOUSSE al Caffè & Baileys | 7

SALAME del RE | 8

cioccolato bianco & pistacchi

TARTELLETTA al Cacao | 8

coulis di lamponi & meringa

SORBETTO alla nostra Salvia biologica | 6

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Gnocco Strappato ® è un marchio registrato La Cicala srl

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Contatti

Via Vandelli 708, Torre Maina (MO)
0536 943346
Assistenza online dal lunedì al venerdì 08:30 – 17:30

Orari apertura

Martedì – Domenica 19:30 – 23:30

Sabato & Domenica 12:30 – 15:30

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