Antipasti
BOCCONCINI
gnocco strappato® con mortadella di Bologna IGP, salame montanaro & prosciutto di Modena DOP | 9
FIORE di CIPOLLA
su crema di Parmigiano Reggiano 12 mesi | 8
CANNOLO d'Autunno
farcito con Patate, Funghi Porcini, Zucca & Aglio nero di Voghera | 8
VELLUTATA di Zucca
Pennellata Ricotta aromatizzata
al limone | 8
TEMPURA di PARMIGIANO (12mesi)
& farina di semolino | 8
TRUF-TARE al Pepe Verde
& tartufo | 12
CESTINO di polenta
cuore di gorgonzola, culatello, semi di papavero | 9
Preferiti dai clienti
PASSATELLI DI ROMAGNA
cremoso al Parmigiano Reggiano (12mesi) & tartufo
GNOCCO STRAPPATO® & CRESCENTINE
prosciutto di Modena DOP, spalla di prosciutto, salame montanaro, mortadella Bologna IGP, ciccioli e lardo di Colonnata
GRIGLIATA ESAGERATA (piatto unico)
Carne (manzo, braciola, costine & salsiccia, verdure), fontina DOP & frutta di stagione
Pasta
TAGLIATELLE al TORCHIO
– al CULATELLO DOP & pecorino di Fossa DOP | 15
– alla BOLOGNESE | 10
GNOCCHI "VIOLA"
– Topinambur & Tartufo | 16
– Topinambur, prosciutto di Modena, petali di Parmigiano (12mesi) & semi di papavero | 12
TORTELLINI in CIALDA di PARMIGIANO (12mesi)
– alla panna | 15
– in brodo | 15
TORTELLONI di RICOTTA bianca (km 0)
– con Parmigiano Reggiano (24mesi), burro & salvia Bio | 12
– con Funghi Porcini | 16
RISOTTO al Cavolo Rosso
noci tostate & Parmigiano Reggiano (12 mesi) | 10
PASSATELLI di ROMAGNA
cremoso al Parmigiano Reggiano (12 mesi) & tartufo | 16
BIGOLI alla Zucca Mantovana
con Pancetta croccante | 12
Carne
Tutti secondi di carne includono il contorno
TAGLIATA "Profumi del bosco"
ai Funghi Porcini | 28
GRIGLIATA ESAGERATA
Carne (manzo 200g, coppa 150gr & costine 150gr, salsiccia senza glutine 150gr), verdure, fontina DOP & frutta di stagione | 32
TAGLIATA "POP"
filetto di manzo in crosta di cereali pop-corn & salsa alla senape | 25
FILETTO DI MAIALE in CROSTA
su crema di Parmigiano Reggiano (12 mesi) & patate arrosto all’aglio nero | 19
TAGLIATA in Camicia
filetto di maialino avvolto in Pancetta stagionata, Spinaci al Parmigiano km0 & maionese ai frutti rossi | 24
STUFATO di Vitello
ai Funghi Porcini | 20
Alternative alla carne
GNOCCO STRAPPATO® & CRESCENTINE
Gnocco strappato ® è un marchio registrato da La Cicala srl.
– Prosciutto di Modena DOP, spalla di prosciutto, salame montanaro, mortadella Bologna IGP, ciccioli & lardo di Colonnata | 16
– Pesto di lardo di Colonnata | 3
– Composte & marmellate casalinghe | 3
DEGUSTAZIONE di FORMAGGI
gorgonzola DOP & noci, ricotta salata stagionata & composta all’orto Bio, Parmigiano Reggiano (12 mesi) | 7
Proposte Vegan
Verdure GRIGLIATE di stagione | 5
Verdure fresche in PINZIMONIO | 5
Patatine classiche | 6
TARTUFINE | 7
dippers aromatizzate al tartufo
Novelle al forno "Blackened" | 7
Preparazioni dall'Acetaia
per ogni piatto viene servito a parte l’aceto balsamico di 25anni
CULATTA & SCAGLIE DI PARMIGIANO | 16
RISOTTO al PARMIGIANO | 16
TAGLIATA di Filetto BARDATA | 25
Lardo di Colonnata & Crema di Zucca | 28
Dolci
CHEESE
CAKE SCOMPOSTA | 8
al caramello salato & noci pecan
COPPA di CREMA PASTICCERA | 6
& frutta fresca di stagione
MASCARPONE AL CUCCHIAIO | 7
& intruso al cioccolato
MOUSSE al Caffè & Baileys | 7
GELATO MANTECATO ALL'ACETO BALSAMICO | 8
SALAME del RE | 8
cioccolato bianco & pistacchi
TARTELLETTA al Cacao | 8
coulis di lamponi & meringa
SORBETTO alla nostra Salvia biologica | 6
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Gnocco Strappato ® è un marchio registrato La Cicala srl
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Contatti
Via Vandelli 708, Torre Maina (MO)
0536 943346
Assistenza online dal lunedì al venerdì 08:30 – 17:30
Orari apertura
Martedì – Domenica 19:30 – 23:30
Sabato & Domenica 12:30 – 15:30
