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Antipasti

BOCCONCINI

gnocco strappato® con mortadella di Bologna IGP, salame montanaro & prosciutto di Modena DOP | 9

MEDITERRANEO

frolla di Parmigiano reggiano(12mesi), pomodorini & caviale al balsamico | 8

FIORE di CIPOLLA

su crema di Parmigiano Reggiano 12 mesi… aceto balsamico tradizionale consigliato | 7

TRUF-TARE

 al pepe verde & tartufo | 12

TEMPURA di PARMIGIANO (12mesi)

& farina di semolino | 8

TARALLUCCI & "VINO"

quenelle di ricotta di pecora & datterini | 7

Preferiti dai clienti

I passatelli della tradizione con Parmigiano Reggiano e tartufo

PASSATELLI DI ROMAGNA

cremoso al Parmigiano Reggiano (12mesi) & tartufo

Con le migliori recensioni di trip advisor per le ricette tradizionali di Modena

GNOCCO STRAPPATO® & CRESCENTINE

prosciutto di Modena DOP, spalla di prosciutto, salame montanaro, mortadella Bologna IGP, ciccioli e lardo di Colonnata

Il piatto per la coppia scelto dai clienti della Cicala

GRIGLIATA ESAGERATA (piatto unico)

Carne (manzo, braciola, costine & salsiccia, verdure), fontina DOP & frutta di stagione

Pasta

GNOCCHI "VIOLA"

Topinambur | 9

Topinambur, prosciutto di Modena, petali di Parmigiano (12mesi) & semi di papavero | 12

PASSATELLI di ROMAGNA

cremoso al Parmigiano Reggiano (12 mesi) & tartufo | 16

RAVIOLI BRUCATI

ripieni di ricotta di pecora, rucola & gherigli di noci | 12

RISOTTO d'ESTATE

fragole & Parmigiano Reggiano | 10

TORTELLONI di RICOTTA bianca (km 0), Parmigiano Reggiano (24mesi)

burro & salvia Bio | 10

TAGLIATELLE al TORCHIO

al culatello Dop & pecorino di Fossa | 13

alla Bolognese | 10

SPAGHETTONI & STRACCIATELLA

al pesto alla rucola & pomodorini secchi | 12

TORTELLINI in CIALDA di PARMIGIANO (12mesi)

alla panna | 15

Carne

Tutti secondi di carne includono il contorno

FILETTO di BUE

con dadolata di verdure dell’orto | 23

FILETTO di MAIALINO in CROSTA

di Parmigiano Reggiano (12 mesi) & prosciutto di Modena DOP | 19

GRIGLIATA ESAGERATA (piatto unico)

Carne (manzo, braciola, costine & salsiccia, verdure) , fontina DOP & frutta di stagione | 32

TAGLIATA in CAMICIA

maialino in camicia di pancetta, spinaci al Parmigiano Reggiano & maionese alle fragole | 24

TAGLIATA "POP"

filetto di manzo in crosta di cereali pop-corn & salsa alla senape | 24

SWEET 'N' SOUR

filetto di manzo, rughetta & spada di fragole al miele | 25

Contorni

ACETO INVECCHIATO

25 anni | 5

PURE’

di Topinanbur | 6

PATATE DIPPERS | 5

TARTUFO

a scaglie | 5

TARTUFINE

dippers aromatizzate al tartufo | 6

VERDURE FRESCHE

in pinzimonio | 5

VERDURE GRIGLIATE

di stagione | 5

Alternative alla carne

DEGUSTAZIONE di FORMAGGI

gorgonzola DOP & noci, ricotta salata stagionata & composta all’orto Bio, Parmigiano Reggiano (12 mesi) | 7

GNOCCO STRAPPATO® & CRESCENTINE

prosciutto di Modena DOP, spalla di prosciutto, salame montanaro, mortadella Bologna IGP, ciccioli e lardo di Colonnata | 15

pesto di lardo di Colonnata | 3

composte & marmellate casalinghe | 3

Preparazioni dall'Acetaia

per ogni piatto viene servito a parte l’aceto balsamico di 25anni

CULACCIA & SCAGLIE 25

di Parmigiano Reggiano (24 mesi) | 15

RISOTTO d'ESTATE

alle fragole | 15

TAGLIATA in CAMICIA 25

maialino in camicia di pancetta, spinaci al Parmigiano Reggiano & maionese alle fragole | 29

TORTELLINI in CIALDA di PARMIGIANO 25

(12mesi) alla panna | 20

GELATO alla CREMA 25

mantecato con Aceto Balsamico | 8

Dolci

COPPA di CREMA

pasticcera & frutta fresca di stagione | 6

MASCARPONE AL CUCCHIAIO

 & intruso al cioccolato | 6

CHESSE☺️CAKE

scomposta alle fragole & noci pecan | 7

YOGOMISU' del BOSCO | 6

TARTELLETTA al CACAO

coulis di lamponi & meringa | 8

SORBETTO alla SALVIA

biologica | 6

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Gnocco Strappato ® è un marchio registrato La Cicala srl

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Contatti

Via Vandelli 708, Torre Maina (MO)
0536 943346
Assistenza online dal lunedì al venerdì 08:30 – 17:30

Orari apertura

Martedì – Domenica 19:30 – 23:30

Sabato & Domenica 12:30 – 15:30

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